Nằm sâu trong vùng đất mờ sương của Suối Giàng, nơi được biết đến có một sản phẩm trà được gọi là đặc sản, nơi đây thương hiệu LienShanCha cũng là một niềm tự hào khi mang đến những tinh hoa của một phẩm trà Kiến Quốc. Trên mảnh đất này, nơi có độ cao trên 1300m, khí hậu mát mẻ quanh năm, bản sắc tự nhiên của cây chè được nuôi dưỡng từ những hạt mưa nhẹ và sương mai mịn màng.

LienShancha luôn đặt tâm huyết vào việc sản xuất trà chất lượng cao từ những búp chè non được thu hái từ sớm ở những cây chè có tuổi đời lên tới trên 300 năm tuổi. Chúng tôi chỉ thu hoạch một năm hai vụ để có thể chọn lựa những búp chè tươi xanh non nhất và đậm hương. Từng chiếc búp chè như những tinh tú trên cành, mang theo cả một câu chuyện của thời gian và lịch sử của vùng đất này.

LienShanCha

Một chén trà ngàn câu chuyện – Tập 1 (BBC Earth)

Phía Tây Nam của Trung Quốc có một tộc người nước Ngang, là dân tộc thiểu số lâu đời nhất tại Trung Quốc. Tại đây có truyền thuyết kể lại rằng có 102 chiếc lá từ trên trời rơi xuống, 51 chiếc lá biến thành những người đàn ông khỏe mạnh và 51 chiếc lá còn lại biến thành những người phụ nữ sinh đẹp. Sau đó 50 cặp nam nữ bay về trời, chỉ còn lại 1 cặp nam nữ ở lại trần gian và sinh ra những người nước Ngang ngày nay. Và hàng năm, người nước Ngang có tục lệ cúng trà để tạ ơn những vị thần và chỉ một số người đủ kiến thức về trà nơi đây mới được làm trà để dân lên các vị thần.

Sản phẩm trà cúng thần được làm từ nhiều tháng trước, những búp trà được nhồi chặt vào ống tre, đậy thật kín để trà không bị hỏng rồi đem trôn xuống đất vài tháng. Khi đến hạn, trà sẽ được đưa lên để sấy khô …

Post a Comment