Hoàng trà Shan Tuyết cổ thụ là một trong những dòng trà phẩm cấp cao nhất của vùng núi cao Tây Bắc Việt Nam. Được làm từ những búp trà mọc tự nhiên trên cây cổ thụ hàng trăm năm tuổi, hoàng trà thu hút giới thưởng trà bởi sắc nước vàng óng, hương thơm dịu nhẹ và hậu vị ngọt sâu lắng.
Hoàng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ: “Nhất Phẩm” Trà Từ Lưng Chừng Mây
Hoàng trà (Yellow Tea) Shan Tuyết là dòng trà lên men nhẹ (khoảng 10% – 20%) thông qua kỹ thuật “om vàng” (Mẫu Hoàng) độc đáo. Nguyên liệu làm hoàng trà là những búp trà 1 tôm 1-2 lá được thu hái thủ công trên các đỉnh núi cao từ 1.300m trở lên tại đỉnh Suối Giàng, Lao Cai. Kỹ thuật lên men đặc biệt này giúp loại bỏ vị chát gắt của trà xanh truyền thống nhưng vẫn giữ trọn dưỡng chất quý giá.
Hoàng Gia Thiên là dòng Hoàng trà (Yellow Tea) đặc sản của LienShanCha, được chế biến từ những búp chè non 1 tôm 2–3 lá tuyển chọn trên các cây Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi tại Suối Giàng, Yên Bái. Trải qua quy trình lên men bán phần (ủ vàng) đặc trưng, Hoàng Gia Thiên mang hương thơm thanh tao, vị trà mềm mại, hậu ngọt sâu và sắc nước vàng óng đầy cuốn hút.
Khẳng định chất lượng trên thị trường quốc tế, Hoàng Gia Thiên đã vinh dự đạt Giải Gourmet AVPA Paris 2024 và Giải Bạc Leafies – Leaf Awards 2025, minh chứng cho giá trị của trà Shan Tuyết cổ thụ Việt Nam trên bản đồ trà thế giới.
Hoàng Gia Thiên là gì?
Tên gọi Hoàng Gia Thiên được lấy cảm hứng từ vẻ đẹp cao quý của hoàng trà.
• Hoàng tượng trưng cho sắc vàng óng của nước trà và nghệ thuật chế biến tinh tế.
• Gia thể hiện giá trị, sự trân quý và tinh thần gìn giữ nghề trà truyền thống.
• Thiên là thiên nhiên, là mây núi Suối Giàng, nơi nuôi dưỡng những cây chè Shan Tuyết cổ thụ qua hàng trăm năm.
Hoàng Gia Thiên thuộc nhóm Hoàng trà, một dòng trà rất hiếm trong thế giới trà. Điểm khác biệt nằm ở công đoạn ủ vàng (Men Huang) sau khi sao diệt men. Quá trình này giúp lá trà chuyển hóa nhẹ, giảm vị chát của trà xanh nhưng vẫn giữ được hương tươi và tạo nên vị trà mềm, ngọt, tròn đầy.
