Tea Blog

Hoàng Gia Thiên là dòng Hoàng trà (Yellow Tea) đặc sản của LienShanCha, được chế biến từ những búp chè non 1 tôm 2–3 lá tuyển chọn trên các cây Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi tại Suối Giàng, Yên Bái. Trải qua quy trình lên men bán phần (ủ vàng) đặc trưng, Hoàng Gia Thiên mang hương thơm thanh tao, vị trà mềm mại, hậu ngọt sâu và sắc nước vàng óng đầy cuốn hút. Khẳng định chất lượng trên thị trường quốc tế, Hoàng Gia Thiên đã vinh dự đạt Giải Gourmet AVPA Paris 2024 và Giải Bạc Leafies – Leaf Awards 2025, minh chứng cho giá trị của trà Shan Tuyết cổ thụ Việt Nam trên bản đồ trà thế giới. Hoàng Gia Thiên là gì? Tên gọi Hoàng Gia Thiên được lấy cảm hứng từ vẻ đẹp cao quý của hoàng trà. Hoàng tượng trưng cho sắc vàng óng của nước trà và nghệ thuật chế biến tinh tế. Gia thể hiện giá trị, sự trân quý và tinh thần gìn giữ nghề trà truyền thống. Thiên là thiên nhiên, là mây núi Suối Giàng, nơi nuôi dưỡng những cây chè Shan Tuyết cổ thụ qua hàng trăm năm. Hoàng Gia Thiên thuộc nhóm Hoàng trà, một dòng trà rất hiếm trong thế giới trà. Điểm khác biệt nằm ở công đoạn ủ vàng (Men Huang) sau khi sao diệt men. Quá trình này giúp lá trà chuyển hóa nhẹ, giảm vị chát của trà xanh nhưng vẫn giữ được hương tươi và tạo nên vị trà mềm, ngọt, tròn đầy. Nguồn gốc từ chè Shan Tuyết cổ thụ Suối Giàng Mỗi búp trà Hoàng Gia Thiên đều được tuyển chọn từ những cây Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi tại Suối Giàng. Sinh trưởng ở độ cao khoảng 1.300–1.500 mét, giữa khí hậu mát lạnh quanh năm, mây phủ dày và đất núi giàu khoáng chất, cây chè Shan Tuyết phát triển chậm, tích lũy hương thơm và dưỡng chất trong từng búp non. Lớp lông tơ trắng mịn bao phủ búp trà là dấu hiệu đặc trưng của giống chè Shan Tuyết cổ thụ – nguồn nguyên liệu quý hiếm đã tạo nên danh tiếng của trà Suối Giàng. LienShanCha lựa chọn vùng nguyên liệu này với cam kết phát triển bền vững, bảo tồn những cây chè cổ thụ và lan tỏa văn hóa trà Việt đến bạn bè quốc tế. Nguyên liệu tuyển chọn – 1 tôm 2–3 lá non Hoàng Gia Thiên được chế biến từ: 01 búp non (tôm trà). 02–03 lá non vừa mở. Thu hái thủ công vào sáng sớm. Tuyển chọn từ những cây chè Shan Tuyết cổ thụ khỏe mạnh. Sự kết hợp giữa búp và lá non giúp trà đạt được sự cân bằng giữa hương thơm, độ dày của nước trà và hậu vị ngọt kéo dài. Nghệ thuật chế biến Hoàng trà – Bí quyết tạo nên Hoàng Gia Thiên Điểm đặc biệt của Hoàng Gia Thiên nằm ở quy trình lên men bán phần (ủ vàng). Sau khi thu hái, búp trà được trải qua các công đoạn: Làm héo nhẹ. Sao diệt men để giữ màu sắc tự nhiên. Vò nhẹ tạo hình. Ủ vàng trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát, giúp lá trà chuyển hóa chậm và phát triển hương vị đặc trưng. Sấy hoàn thiện để ổn định chất lượng. Chính công đoạn ủ vàng đã tạo nên sự khác biệt của Hoàng trà so với trà xanh và hồng trà. Vị chát được làm dịu, hương thơm trở nên sâu hơn, nước trà mềm mại và hậu vị kéo dài. Hương vị đặc trưng của Hoàng Gia Thiên Hoàng Gia Thiên mang vẻ đẹp cân bằng giữa sự tươi mới của trà xanh và chiều sâu của trà lên men. Hương thơm Hương hoa rừng. Hương mật ong nhẹ. Thoảng mùi ngũ cốc rang và trái cây chín. Màu nước Vàng óng như mật. Trong sáng. Ánh hổ phách nhẹ. Vị trà Mềm mại. Thanh khiết. Chát rất nhẹ. Ngọt hậu sâu. Cảm giác mượt mà, lưu hương lâu nơi cổ họng. Đây là dòng trà phù hợp với cả người mới bắt đầu thưởng trà lẫn những người yêu trà muốn khám phá một phong cách khác biệt. Hoàng Gia Thiên – Hoàng trà Việt Nam được quốc tế ghi nhận Chất lượng của Hoàng Gia Thiên không chỉ được khẳng định bởi người yêu trà trong nước mà còn được các chuyên gia quốc tế đánh giá cao. Giải Gourmet AVPA Paris 2024 Sản phẩm được trao giải tại cuộc thi do AVPA (Agency for the Valorization of Agricultural Products) tổ chức tại Paris, nơi tôn vinh những sản phẩm nông nghiệp và trà có chất lượng nổi bật từ nhiều quốc gia. Giải Bạc Leafies – Leaf Awards 2025 Hoàng Gia Thiên tiếp tục được vinh danh với Giải Bạc Leaf Awards 2025, một trong những giải thưởng quốc tế uy tín dành cho ngành trà, ghi nhận chất lượng nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và trải nghiệm hương vị xuất sắc. Hai giải thưởng này là minh chứng cho năng lực của LienShanCha trong việc đưa trà Shan Tuyết cổ thụ Suối Giàng vươn ra thị trường quốc tế. Hướng dẫn pha Hoàng Gia Thiên Để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của Hoàng trà: Lượng trà: 5–6 g. Dung tích ấm: 120–150 ml. Nhiệt độ nước: 85–90°C. Thời gian hãm lần đầu: 20–25 giây. Tăng dần thời gian ở các lần pha tiếp theo. Một ấm trà có thể pha từ 7–10 nước, mỗi lần pha mở ra những tầng hương thơm và vị ngọt khác nhau. Vì sao nên chọn Hoàng Gia Thiên của LienShanCha? Chè Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi Nguồn nguyên liệu quý hiếm từ Suối Giàng. Thu hái thủ công Từng búp trà được tuyển chọn cẩn thận để bảo đảm chất lượng cao nhất. Nghệ thuật Hoàng trà Quy trình ủ vàng bán phần tạo nên hương vị riêng biệt mà rất ít dòng trà có được. Chất lượng được quốc tế công nhận Đạt Gourmet AVPA Paris 2024 và Giải Bạc Leaf Awards 2025, khẳng định vị thế của trà Shan Tuyết Việt Nam trên thị trường thế giới. Triết lý của LienShanCha Mỗi chén trà không chỉ mang hương vị của thiên nhiên mà còn chứa đựng câu chuyện về văn hóa, con người và những cây chè cổ thụ đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Hoàng Gia Thiên – Khi tinh hoa trà Việt chạm đến thế giới Có những giải thưởng ghi nhận chất lượng. Có những giải thưởng ghi nhận kỹ thuật. Nhưng điều quý giá hơn cả là khi một chén trà mang hương vị của núi rừng Suối Giàng có thể chinh phục những chuyên gia trà quốc tế. Hoàng Gia Thiên là kết quả của sự gặp gỡ giữa thiên nhiên, nghệ thuật chế biến và niềm tin rằng trà Việt Nam hoàn toàn có thể đứng ngang hàng với những vùng trà nổi tiếng trên thế giới. Trong mỗi chén Hoàng Gia Thiên là hương thơm của mây núi, vị ngọt của thời gian và niềm tự hào về những cây chè Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Đó không chỉ là một loại trà. Đó là một đại diện cho bản sắc trà Việt Nam.